Sezonski kolači uvijek su broj jedan, a recept za prevrnuti kolač sa šljivama je toliko sočan da sočniji ne može biti.
Ovaj obrnuti kolač sa šljivama gotov je za tren oka, nema puno posuđa nakon pripreme, a kućom se širi predivan miris domaćeg kolača.
Sastojci za kolač sa šljivama
Za fil od šljiva:
- 300 g zrelih šljiva
- 3 kašike smeđeg šećera
- Za tijesto:
- 2 velika jajeta
- 150 g šećera
- 100 ml jogurta
- 100 g otopljenog putera
- 50 g mljevenih lješnjaka
- 100 g brašna
- pola praška za pecivo
Priprema:
Šljive očistite i isijecite na kriške.
U dubljoj posudi umutite jaja i šećer da budu pjenasti. Dodajte jogurt sobne temperature, puter i lješnjak (ili orahe), pa dodajte i brašno i prašak za pecivo koje ste dobro promiješali, piše Zadovoljna.hr.
Dno okruglog kalupa obložite papirom za pečenje, pa obilno posipajte smeđim šećerom. Na šećer složite šljive.
Smjesom prelijte šljive i sve dobro poravnajte.
Pecite oko 40 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
Kolač malo ohladite, preokrenite, pa pažljivo skinite papir za pečenje.
Poslužite uz kuglicu sladoleda od vanile.
